A Bremes egy édeskés, karamellás illatú, rendkívül tömény összetételű, alkohol bázisú keszeges aroma, amely főként a hideg (15 Celsius-fok alatti hőmérsékletű) vízben aktivizálja a halakat.
Etetőanyaghoz használva, célszerűbb a bekeveréshez szánt vízbe önteni és elkeverni az aromát, így egyenletesen oszlik el az etetőanyagon. De még tovább növeli hatékonyságát, ha a csalit is átitatjuk az aromával. Miután vízbeért, azonnal elkezd oldódni, ám mégis órákon át képes ott tartani a halakat.